滋补的桂花鱼的做法

具体步骤

• 第一步
  1. 新鲜桂花鱼，去掉内脏，洗净备用
• 第二步
  2. 姜去皮，洗净，剁碎
• 第三步
  3. 葱去根，洗净，剁碎
• 第四步
  4. 用盐、白胡椒粉，涂匀鱼身
• 第五步
  5. 然后用碎姜沫铺匀鱼身
• 第六步
  6. 把鱼连碟放进已经把水烧开的锅里，隔水蒸13分钟
• 第七步
  7. 蒸完后倒掉碟里的水，往鱼身上均匀地薄薄地淋上一层生抽（即酱油,晒晒建议可以使用蒸鱼豉油）
• 第八步
  8. 再然往鱼身上均匀地铺上葱碎
• 第九步
  9. 另起一个锅，大火，往锅里放45克油，烧至油出白烟
• 第十步
  10. 把油淋在鱼身上，当发出滋滋声的时候，即可食用