DIY酸奶果冻

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.10 03:17

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将吉利丁用冰水泡发备用。
• 第二步
  2. 牛奶倒进锅内，将细砂糖加进去。
• 第三步
  3. 用小火加热牛奶，边加热边用小勺搅拌至细砂糖溶化后离火（约加热到50到60度左右）。
• 第四步
  4. 将泡发的吉利丁放进热牛奶内，用小勺搅拌至吉利丁完全溶化在牛奶里。
• 第五步
  5. 将草莓酸奶倒进牛奶里。
• 第六步
  6. 用小勺子将酸奶和牛奶搅拌均匀成酸奶果冻液。
• 第七步
  7. 将果冻液倒进模具内，放冰箱冷冻4个小时以上。
• 第八步
  8. 将冻硬的果冻取出，室温放置1分钟左右。
• 第九步
  9. 轻轻的掰动模具的两边，再从底部往上顶上来，果冻就很容易脱模了。

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