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排骨萝卜汤的做法
暖心的排骨萝卜汤的做法
暖心的排骨萝卜汤的做法

暖心的排骨萝卜汤的做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.12.12 08:08

  • 1504人看过
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主料

辅料

  • 仔排 ：适量
  • 盐 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    萝卜可以去皮，如果不去的话一定要把上面的毛用刀刮掉，然后切块。听人家比喻冬天的萝卜为小人参，确实感觉萝卜比肉还好吃点。
  • 第二步
    排骨也一定要卖肉的师傅切块，他们的刀快，我现在买肉，切块，切丝都是要卖肉师傅搞定的。锅中冷水，加姜片，倒入洗过的排骨。
  • 第三步
    水开后，有浮沫捞出来。（一般排骨要先过一下水的，就是把血水去掉，我买的这个排骨比较好，也没有什么血水，所以直接去浮末了）然后加几个葱段继续大火烧。
  • 第四步
    大火二十分钟后，倒入萝卜，大火烧开，然后转小火。
  • 第五步
    要萝卜和肉都比较烂的话，小火的时间比较长些，我一般都一个小时的步骤
  • 第六步
    一个小时后，加点盐，(根据个人口味放盐)鸡精，葱花起锅。每个人分一碗喝喝很不错的。

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排骨萝卜汤的做法 排骨萝卜汤的做法
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