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好吃的雪笋平鱼
好吃的雪笋平鱼

好吃的雪笋平鱼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.21 02:24

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 笋片下油锅煸炒片刻,加蚝油、白糖、胡椒粉、少量水,炒熟盛出备用。
  • 第二步
    2. 平鱼去内脏,清洗干净后在鱼身两面各切两刀,用盐,料将鱼周身抹匀,同时放上姜片,葱段。腌渍约十五分钟,沥干。
  • 第三步
    3. 入蒸锅蒸十分钟左右,开盖,将做好的笋片汤汁均匀浇在鱼身上,可加少量味精后,加香菜叶、红椒丝装饰即可。

烹饪技巧

  • 平鱼富含的蛋白质及其他多种营养成分,具有益气养血、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼所含的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对患有高血脂、高胆固醇症的人来说是个不错的选择。而它富含的微量元素晒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓肌体衰老,预防癌症的发生。平鱼还是给宝宝食用的首选鱼。因为它肉质细嫩,没有那么多细小的骨刺,在给宝宝增加营养的同时又不用害怕鱼刺伤害到宝宝。

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清蒸平鱼 清蒸平鱼
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清蒸平鱼这道美食制作非常的简单,在制作这道清蒸平鱼的时候要选择新鲜的鱼,然后再把平鱼清洗干净,拿姜去腥,平鱼肉肉质鲜美细嫩,含有丰富的蛋白质,可以增强我们的机能……

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