1、冬瓜尽量切成薄片，好熟，而且熟后是透明的片，很漂亮，也很容易入味。2、肉馅一定要按一个方向搅拌，才容易上劲，这样做出的丸子QQ的很有弹性。3、挤丸子的时候一定要用小火，大火翻滚的太厉害，容易把丸子打散。4、不吃香菜的朋友可以以香葱代替。冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1，B2、C及尼克酸，猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。冬瓜和猪肉的搭配，可以使您摄入的营养很均衡，而且怕发胖的MM尤其可以尝试，是冬季养生的最佳食品。动手试试吧！！
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丸子
冬瓜
豆豆美味点
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