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好吃的西湖牛肉羹
好吃的西湖牛肉羹

好吃的西湖牛肉羹

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.21 01:06

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛肉剁成小粒,冷水下锅,待水开洗去血沫盛出。香菜切碎。香菇切粒。鸡蛋只取蛋清,倒入汤碗内备用。
  • 第二步
    2. 锅内水烧开,下牛肉粒和香菇粒,水开后再略烧一会儿,加盐、味精、胡椒粉。
  • 第三步
    3. 用湿生粉勾芡后,倒入盛有蛋清的汤碗里,迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮。
  • 第四步
    4. 最后撒入香菜即可。

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