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好吃的爆炒田鸡
好吃的爆炒田鸡

好吃的爆炒田鸡

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.27 09:08

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 先把田鸡洗净清理好备用,葱蒜切末备用
  • 第二步
    2. 热锅下油,放蒜爆香后放入田鸡翻炒
  • 第三步
    3. 翻炒一阵后放入适量花雕和鸡精调味
  • 第四步
    4. 再略为翻炒后放入葱段炒匀即可

烹饪技巧

  • 民间认为田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品,适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说,用田鸡食疗,有较好的利水消肿的功效。田鸡中含有锌、硒等微量元素,并含有维生素E等抗氧化物,能延缓机体衰老,润泽肌肤,并有防癌、抗癌的功效。

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