好吃的醋熘白菜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.31 02:22

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主料

• 白菜 ：200

辅料

• 辣椒(红、尖) 、 ：15
• 虾米 ：10
• 色拉油 ：5
• 盐 ：2
• 黄酒 ：3
• 白砂糖 ：8
• 味精 ：1
• 淀粉(豌豆) ：5
• 白醋 ：2

具体步骤

• 第一步
  1. 将白菜梗洗净，用刀切成菱形块。辣椒去籽切成块；开洋放热水中浸泡后洗净，待用。
• 第二步
  2. 白菜入沸水锅内速焯一下，捞出沥干水分。
• 第三步
  3. 炒锅中放入色拉油烧热，放入白菜、辣椒、开洋，旺火翻炒，淋入几点白醋，加入精盐、绍酒、白糖、味精，用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾成溜芡即成。

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醋熘白菜

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