小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

好吃的洋葱炖牛肉
好吃的洋葱炖牛肉

好吃的洋葱炖牛肉

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.20 06:28

  • 1942人看过
  • 4
  • 收藏

主料

辅料

  • 鸡蛋清 :25
  • 植物油 :50
  • 盐 :5
  • 味精2
  • 料酒 :10
  • 酱油10
  • 苏打粉 :3
  • 胡椒粉2
  • 淀粉(玉米) :12
  • 香油 :2
  • 20
  • 大蒜(白皮) :20
  • 大葱4

具体步骤

  • 第一步
    1. 蒜切碎成蓉、葱切成末、姜切丝待用;
  • 第二步
    2. 将牛里脊肉洗净,切成薄柳叶片,沥干水分,放入碗内,加入料、蒜蓉、苏打粉、精盐和清水搅拌上劲,再用半个蛋清和干淀拌和上浆,放入植物油15克拌匀;
  • 第三步
    3. 洋葱去皮洗净,切粗丝;
  • 第四步
    4. 将锅置于旺火上,放入植物油75克,烧至六成热,投入牛里脊肉片炸至八成熟,倒入漏勺沥净油;
  • 第五步
    5. 在原锅内留底油10克,烧热,放入洋葱、姜丝和蒜蓉煸香,加入料、精盐、酱油和高汤500克;
  • 第六步
    6. 烧沸后用湿淀勾芡,放入牛里脊肉片拌匀,撒上葱末、味精和胡椒粉,淋上香油,盖上锅盖再炖片刻即可。

4

收藏

分享
侠客醉酒屋

侠客醉酒屋

共有477个成果

TA的其他成果

家常糊涂豆面
懒人食谱 万能电饭锅之红烧肉篇
椰汁西米露
香煎茄饼
迷人又饱腹的-紫菜卷
炸锅巴
家常茄汁面
全英早餐
查看全部
炖牛肉的做法 炖牛肉的做法
16
已被2590人参考

炖牛肉的做法这一道美食,它的味道非常的醇香,因为这里面放入一些原料都非常的香,所以大家在做这道美食的时候,一定要注意多放一点芝麻,这样会使它的味道更加的相也会更……

包含食材