好吃的冬瓜雪耳炖猪骨

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.02.09 11:16

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主料

• 冬瓜 ：适量
• 雪耳 ：适量
• 木瓜 ：适量
• 猪骨 ：适量
• 红枣 ：适量
• 猴头菇 ：适量

辅料

• 生姜片 ：少许
• 盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 猪脊骨洗净、斩件，飞去血水；
• 第二步
  2. 将冬瓜洗净把飞过水的猪脊骨、木瓜、红枣、生姜片一齐放入开水锅内。武火煮沸后，撇去浮沫。
• 第三步
  3. 木瓜去皮和籽，洗净，切角形；
• 第四步
  4. 雪耳、猴头菇用温开水浸开，洗净，分成小朵；红枣洗净。
• 第五步
  5. 把飞过水的猪脊骨、木瓜、红枣、生姜片一齐放入开水锅内。武火煮沸后，撇去浮沫。
• 第六步
  6. 改用文火煲2、3个小时，放入雪耳、猴头菇再煲１小时，调盐食用。

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