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好喝的牛奶鲫鱼汤
好喝的牛奶鲫鱼汤

好喝的牛奶鲫鱼汤

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.12 11:36

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主料

辅料

  • 色拉油适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 起油锅,大火将鲫鱼放入并微微油煎表面;
  • 第二步
    2. 在汤锅中倒入半锅水烧开;
  • 第三步
    3. 将鲫鱼放入锅中大火烧煮;
  • 第四步
    4. 随着水开后,换小火微炖慢煮,并加入姜块;
  • 第五步
    5. 待鱼汤飘出浓香并看到汤色已泛乳白如牛奶一般,倒入些许无糖牛奶;
  • 第六步
    6. 出锅前撒上葱花,并加适量盐。

烹饪技巧

  • 1、油煎鲫鱼时,只是微煎表面,千万不可将鲫鱼煎得过熟影响味道。2、在倒入牛奶前,如果汤色还呈透明,那就说明还需要再煮一会。

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