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肉丝炒蕨菜
好吃的竹笋菇炒蕨菜
好吃的竹笋菇炒蕨菜

好吃的竹笋菇炒蕨菜

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.03 09:59

  • 1919人看过
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主料

辅料

  • 红椒 ：30
  • 盐 ：适量
  • 姜 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 蕨菜洗净切约3厘米左右的段备用。
  • 第二步
    2. 竹笋去壳剥衣洗净将笋切成3厘米左右的粗丝备用。
  • 第三步
    3. 金针菇洗净切约3厘米左右的段备用。
  • 第四步
    4. 红椒洗净切成3厘米左右的粗丝备用。
  • 第五步
    5. 姜洗净切细丝备用。
  • 第六步
    6. 起锅，锅里放水，水开之后放盐10克放入蕨菜、竹笋、金针菇焯15秒出锅。
  • 第七步
    7. 锅里放少许油，煸香姜丝红椒丝，然后将蕨菜、竹笋、金针菇一起煸炒，火要旺动作要快，这样炒出的菜才具有菜香味，最后可以勾一点点薄芡淋少许香油出锅装盘即可。

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肉丝炒蕨菜 肉丝炒蕨菜
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肉丝和蕨菜的配合外形上就能体会到你中有我我中有你，炒过的肉丝直挺又不失韧性，与蕨菜的爽滑结合正所谓刚柔并济。肉丝和蕨菜一起为人体提供了极好的动物蛋白和植物蛋白。……

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