登录 手机九州醉

m.zhms.cn

美味的西葫芦饼(改良版)
美味的西葫芦饼(改良版)

美味的西葫芦饼(改良版)

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.01 06:22

  • 2217人看过
  • 9
  • 收藏

主料

辅料

  • 花椒油 :适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 葱 :适量
  • 姜末 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 西葫芦-丝,加入面粉和鸡蛋,再加入调味料,搅匀.
  • 第二步
    2. 凸底锅抹油(提前炸好花椒油),一般是一勺面糊一张饼,摊匀,盖闷至熟,出锅即食。

烹饪技巧

  • 注:1,有些菜谱里说西葫芦-丝这个过程会出水,建议脱水。我的做法是用这个自然出的水直接拌面粉,也可以。2,没有专门的锅,平底锅也凑合用。我认为花椒油有提香作用。3,所以烙饼的经验是火候,前面的往往没有后面做的好吃。4,加了芝麻的饼,格外香,且营养价值更高。声明:图片来自互联网。

9

收藏

分享
发表评论需要登录

评论