好吃的火龙果虾仁

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.18 09:27

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主料

• 虾肉 ：300
• 火龙果 ：1个
• 细芹菜梗 ：几条
• 葱花 ：几粒

辅料

• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 油（橄榄油最佳） ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鲜虾(沙虾)去皮，用干布将虾的水份去掉。
• 第二步
  2. 盐腌一会，沥干水份再用干布挤掉水份。把虾放在鸡蛋清中加入干淀粉，顺一个方向搅拌。最后用橄榄油抓拌(防止虾进锅后粘在一起)，静置10分钟。
• 第三步
  3. 油锅不要烧的太热，把虾放进锅中用筷子顺时针打转，颜色一变就出锅。
• 第四步
  4. 放油，细芹菜梗几条，火龙果，几粒葱花(葱花不能太多会盖过虾的鲜味)，炒两下放入虾，翻炒五下出锅。

烹饪技巧

• 好吃，营养还不容易发胖

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