自制韩式大酱汤

具体步骤

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  第一步
  1.所有原料
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  第二步
  2.买回来的蛤蜊放在盐水里养着，等其吐净沙子备用
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  第三步
  3.西葫芦洗净切片、豆腐用盐水泡过后切块
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  第四步
  4.洋葱切丝、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎
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  第五步
  5.豆芽清洗干净后择去底部，土豆洗净去皮后切片，金针菇洗净去根部
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  第六步
  6.锅里放少许油，油热后将牛肉下锅炒，牛肉变色后加入洋葱丝爆香，等到洋葱变软后，将牛肉洋葱铲出备用
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  第七步
  7.将第二遍的淘米水倒入锅中
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  第八步
  8.加入3小勺大酱
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  第九步
  9.加入2小勺辣椒酱，用筷子搅拌至酱料完全溶解，开火
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  第十步
  10.水烧热后，将土豆豆芽放入大火烧开
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  第十一步
  11.加入豆腐和西葫芦，等到锅再次烧开
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  第十二步
  12.放入金针菇
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  第十三步
  13.将事先炒好的牛肉放入锅中
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  第十四步
  14.加入青椒和蒜末
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  第十五步
  15.锅子再次烧开后，将吐净沙子的蛤蜊放入几只，中小火几分钟后，关火即可