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好吃的爆炒肚片
好吃的爆炒肚片

好吃的爆炒肚片

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.10 07:30

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主料

  • 熟猪白肚 :300
  • 青椒片 :少许
  • 红椒片 :少许
  • 葱末 :少许
  • 姜末 :少许

辅料

  • 酱油20克 :适量
  • 香油30克 :适量
  • 花椒油 :10
  • 水淀粉 :25
  • 味精少许
  • 料酒 :少许
  • 精盐少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 将熟猪白肚切成长5厘米、宽2.5厘米的片,用开水汆烫过捞出。
  • 第二步
    2. 炒勺内放入香油,烧至五成热时,放入葱姜末爆香,随即放入肚片,加酱油、精盐、料调味,下青红椒片后以大火快速翻炒,用水淀粉勾上薄芡,放入味精,淋上花椒油,翻炒味匀后盛盘即可。

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爆炒肚片 爆炒肚片
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