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酸酸甜甜菠萝咕噜肉
酸酸甜甜菠萝咕噜肉

酸酸甜甜菠萝咕噜肉

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.17 12:12

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主料

辅料

  • 盐 :少许
  • 料酒 :适量
  • 淀粉适量
  • 油 :适量
  • 番茄酱适量
  • 糖 :适量
  • 少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪肉逆纹切小块,(我切成厚一些的肉片这样比较好炸)用盐,料,淀粉腌一下。
  • 第二步
    2. 将肉两面沾上干淀粉入油锅炸至金黄捞出,(注意一定要一片一片地下锅,不要一股脑都倒进锅里)控油后再次下锅炸第二遍,使肉更香脆。
  • 第三步
    3. 配菜:胡萝卜切片,青椒切丁。
  • 第四步
    4. 将胡萝卜和青椒入锅炒至断生,装盘备用。
  • 第五步
    5. 将3大匙番茄酱,2匙糖,少许醋和盐,一碗水,调成汁入锅烧滚后,用水淀粉勾芡。
  • 第六步
    6. 将炸好的肉和炒好的配菜倒入芡汁中翻炒,出锅前加入切好的菠萝块即可。

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