夏日养生靓汤-苦瓜排骨汤

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.02.16 11:25

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主料

• 苦瓜 ：500
• 排骨 ：400

辅料

• 葱段 ：适量
• 姜片 ：适量
• 绍酒 ：适量
• 盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；
• 第二步
  2. 排骨洗净切小块，锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。
• 第三步
  3. 锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐调味即可。

烹饪技巧

• 清热解毒。

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包含食材

• 苦瓜
• 排骨

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