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夏季下酒好菜-腐皮蛋拌豆
夏季下酒好菜-腐皮蛋拌豆

夏季下酒好菜-腐皮蛋拌豆

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.01 03:49

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主料

辅料

  • 香菜一小把
  • 生抽 :适量
  • 香油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 皮蛋切小块,香菜切碎;豆腐切成小块入开水中汆烫一下,捞出沥干水份;
  • 第二步
    2. 豆腐铺在盘底,洒上皮蛋、香菜,加入生抽、香油、盐调味拌匀即

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皮蛋拌豆腐 皮蛋拌豆腐
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皮蛋拌豆腐,是一道十分清口的凉菜,除了豆腐以外,加一点黄瓜之类的也是十分好吃的,皮蛋有一种特殊的蛋腥味儿,所以需要加醋调和,因为其本身是碱性的,所以醋又中和了碱……

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