金沙玉米的做法

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2018.01.04 12:00

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主料

• 玉米粒 ：300
• 咸蛋黄 ：3个

辅料

• 淀粉 ：100
• 料酒油 ：2茶匙（10ml）

具体步骤

• 第一步
  1. 材料准备
• 第二步
  2. 在咸蛋黄中加入料酒，上火蒸10分钟至熟。
• 第三步
  3. 用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎，碾成细末。
• 第四步
  4. 将淀粉倒在玉米粒上，和匀。
• 第五步
  5. 让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉，将多余的淀粉筛掉。
• 第六步
  6. 锅中放油（能没过玉米粒的量），烧制7成热时（微微冒烟），放入玉米粒炸至金黄，捞出沥干油。
• 第七步
  7. 锅中留1汤匙（15ml）底油烧热，倒入咸蛋黄末炒匀。
• 第八步
  8. 倒入炸好的玉米炒匀即可，我觉得咸蛋黄的味道足够了，不用再调味了。

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金沙玉米

7

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包含食材

• 玉米粒
• 红萝卜

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