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做法
洋葱拌菜:适合肠胃功能健全的人

洋葱拌菜:适合肠胃功能健全的人

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.14 06:47

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关注公众号“吃喝美食攻略”查看更多关于紫皮洋葱一头,香菜一把儿,绿辣椒一个,黑芝麻3勺的做法

主料

  • 紫皮洋葱一头,香菜一把儿,绿辣椒一个,黑芝麻3勺 :适量

辅料

  • 生抽,盐、鸡精、香油 :适量

具体步骤

  • 第一步

    1. 将洋葱切丝,香菜切段,绿椒去籽儿(可以减轻辣味,突出洋葱的辛辣);

  • 第二步

    2. 把(1)的材料放入碗里,撒上3勺黑芝麻,倒上生抽、香油,加入盐和鸡精,匀入味即可食用。

烹饪技巧

  • 这个拌菜有些像北方人常吃的老虎菜,只不过它突出的是洋葱的辛辣,因此就叫它是“小虎菜”吧!最好是现吃现拌,避免洋葱有效物质的挥发。

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