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好吃的南瓜蛋糕卷
好吃的南瓜蛋糕卷

好吃的南瓜蛋糕卷

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.02.17 08:14

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛奶和色拉油混合搅拌均匀呈浓米汤状备用。
  • 第二步
    2. 蛋黄加20克白糖搅拌均匀。
  • 第三步
    3. 将1慢慢倒入2中,用打蛋器搅拌均匀。
  • 第四步
    4. 把南瓜泥和3混合搅拌均匀。
  • 第五步
    5. 筛入低粉和玉米淀粉,用切拌法拌匀成蛋黄糊备用。
  • 第六步
    6. 蛋清加盐、白醋、白糖分三次加入用电动打蛋器打发至湿性发泡。
  • 第七步
    7. 将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊内,用切拌法坢匀成蛋糕糊。
  • 第八步
    8. 将蛋糕糊倒入烤盘并抹匀,放入已预热160度的烤箱,中下火20分钟表面微黄即可。
  • 第九步
    9. 蛋糕出炉后立即倒扣晾凉;蛋糕稍凉后抹上自制的苹果酱。 11卷起后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏定型。

烹饪技巧

  • 南瓜,就是如此让人欲罢不能。喜欢酥脆口味儿的,做成南瓜饼,并非难事。可以清晨,可以午后,可以一个人闲暇,亦可以有朋自远方来时,独饮或待客,一切全凭心愿。劳累或身体不适时,一碗南瓜粥便成了心底最深的渴望,如此简单却又让人期待。假若心情不好,摆出食材器具,铺一厨房,烤上一份南瓜蛋糕或者面包,满屋的香气会让糟糕的心情烟消云散,那金黄的色泽,又让人胃口大好,禁不住大快朵颐。

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南瓜蛋糕卷 南瓜蛋糕卷
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南瓜是一款很普通的食物,但是它可以用来做成南瓜泥,来做成南瓜蛋糕卷,它和其他花卷的味道不一样,具有浓浓的南瓜的香味和甜味,如果喜欢吃咸味的朋友可以适当加一点盐,……

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