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豆腐鱼饼
好吃的沙丁鱼饼
好吃的沙丁鱼饼

好吃的沙丁鱼饼

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.12.27 10:10

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把小沙丁鱼去头尾内脏骨头，切成小丁，用搅拌机，搅成鱼泥
  • 第二步
    2. 圆葱切小小的丁，加入鱼泥里面。圆葱出水后
  • 第三步
    3. 鱼泥里面加，酱油，盐，味精，胡椒粉，淀粉，鸡蛋搅拌均匀，顺一个方向搅拌
  • 第四步
    4. 平锅里加油，少许，慢火煎成小饼。

烹饪技巧

  • 鱼的头尾骨头去除的时间比较长，要有耐心鱼泥里面不要加油，因为沙丁鱼本身的油性很大！鱼泥拌好后，可先用保鲜膜包一点点，用微波炉打12秒。尝尝咸淡！

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