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好吃的五花肉炒干笋
好吃的五花肉炒干笋

好吃的五花肉炒干笋

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.01 05:46

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主料

  • 猪五花肉 :适量
  • 适量

辅料

  • 酒 :少许
  • 酱油少许
  • 香叶 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将五花猪肉洗净,切成块,入开水锅里绰一下,滤去血污
  • 第二步
    2. 炒糖色后放入煮过的五花肉略翻炒一下。然后加清开水和,酱油,香叶。水没过肉块大火煮开,中火慢慢炖
  • 第三步
    3. 笋干用淘米水浸洗后(如果是新鲜笋干则用开水泡软即可),太长的切成长段。一般小嫩段就不切,放入锅内同煮炖至汤汁浓稠
  • 第四步
    4. 至肉酥笋干香即可盛盘上桌。(喜欢不撕开新货笋干做,这样咬一节浸满浓香肉汁笋干!满口汁香)

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果酱食肉坊

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