风味黔菜-凉拌折耳根

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.01 02:22

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 折耳根洗干净，用盐巴腌制备用；
• 第二步
  2. 将香菜，苦蒜去掉坏死的部分洗干净，切成末备用；
• 第三步
  3. 将香菜末，苦蒜末，姜末放在腌制的折耳根里，然后再加入酱油，盐巴，味精，花溪辣椒和遵义辣椒结合后的辣椒面搅拌均匀后即可食用。

烹饪技巧

• 此凉拌菜酸辣咸香是一道很棒的黔菜开胃小菜，在外吃火锅的朋友必点这道菜！

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凉拌折耳根

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