主料
- 豆腐 ：1盒
- 肉末（牛肉、猪肉都可） ：1小碗
1、取盒装豆腐时，在盒子的四个底角分别用剪刀剪开使空气进入，然后撕开上面的塑料膜后豆腐就可整块不碎地倒出来了。2、豆腐切块之后，用淡盐水焯一下，炒的时候不易碎涅！3、炒豆瓣的时候火要稍微关小一点，不然豆瓣很容易糊锅，产生焦味。
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蘑菇
随心煮
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