好吃的酸辣银针粉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.08 11:27

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主料

• 银针粉 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 郫县豆瓣 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡肉入开水中煮开后用棒子敲成细丝。
• 第二步
  2. 葱切末，姜切丝，放入郫县豆瓣慢慢煸炒出红油。
• 第三步
  3. 加入少量水，加料酒，酱油，白糖，味精，精盐，鸡粉慢慢小火煮。
• 第四步
  4. 虾烫好，豆腐切好块，鹌鹑蛋煮熟，蘑菇煮熟，青菜洗干净。
• 第五步
  5. 银针粉入开中煮熟后捞出，放入碗底。
• 第六步
  6. 汤稍微煮开后捞出里面的残渣，下入豆腐，蘑菇煮熟后放在碗中，最后烫青菜，倒入碗中即可。

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