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西红柿炖牛腩
美味西红柿炖牛腩
美味西红柿炖牛腩

美味西红柿炖牛腩

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.24 10:19

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主料

辅料

  • 绿豆 ：适量
  • 盐 ：少许
  • 料酒 ：少许
  • 桂皮 ：适量
  • 豆蔻 ：适量
  • 姜 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛腩洗净，分割成麻将快，偶使用厨房剪刀分割的。
  • 第二步
    2. 加料酒腌渍1个小时后，下7成热有过过油。
  • 第三步
    3. 高压锅倒热水，放进过了油的牛腩，烧开后撇净浮沫，加姜块，桂皮，豆蔻，盐，还有绿豆一把。
  • 第四步
    4. 高压锅15分钟，放气开过，下去皮切块的西红柿，煮至看不到成块的西红柿，然后根据自己口味调好味，喜欢甜味的也可以加点糖，出国。

烹饪技巧

  • 加绿豆是为了牛肉更烂，而且，能起到勾芡的效果，特别适合孩子，给老人做可以适当延长煮至的时间。

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