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美丽厨娘-香椿拌豆腐
美丽厨娘-香椿拌豆腐

美丽厨娘-香椿拌豆腐

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.13 06:54

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 豆腐下开水锅汆热,捞出沥水装盘
  • 第二步
    2. 香椿去末尾老杆,放入开水焯烫一会捞出沥水切细末
  • 第三步
    3. 把香椿末撒在豆腐块上,拌上盐,淋上香油即可

烹饪技巧

  • 1香椿焯水时间不宜过长,否则香椿变色严重影响美观2豆腐本身是熟的,放在开水汆热是因为使最后调味的盐充分融化,不至于淡咸不均匀3味甘微寒,能补脾益胃、清热解毒、利小便。适宜怀孕早期的妇女食用。

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