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美丽厨娘-虾丸银耳汤
美丽厨娘-虾丸银耳汤

美丽厨娘-虾丸银耳汤

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.21 06:09

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主料

辅料

  • 高汤 :少许
  • 盐 :适量
  • 淀粉少量
  • 料酒 :少量

具体步骤

  • 第一步
    1. 银耳和木耳泡发,洗干净,摘成小朵,继续泡两个小时;
  • 第二步
    2. 虾取虾仁,去掉虾线,洗净剁成泥,加入盐、少量的高汤、料和淀粉,同方向搅拌,静置10分钟;
  • 第三步
    3. 烧一小锅水,水沸腾之前就把虾泥挤成丸子轻轻放进去,保持中小火,等虾丸变红就捞出来;
  • 第四步
    4. 再烧一锅水,水开后加入木耳和银耳,中火煮15分钟,然后加入虾丸,沸腾后就可以加盐出锅了。

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