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家常的美丽厨娘-驴打滚
家常的美丽厨娘-驴打滚

家常的美丽厨娘-驴打滚

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.27 06:32

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主料

  • 糯米粉 :150
  • 水 :150
  • 红豆沙馅

辅料

  • 绿(黄)豆面 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 取糯米粉150克放入盆中,再倒入150克水,其间不停用筷子搅拌,使糯米粉均匀吸收水分。
  • 第二步
    2. 将结块的糯米粉用手团和在一起,使其成为一个完整的面团,再放入盆中稍稍压平。
  • 第三步
    3. 将盆放入蒸锅中,用大火蒸制20分钟,从蒸锅中取出放至温热。
  • 第四步
    4. 保鲜膜上涂上一层色拉油,放入面团,在盖上一片涂好色拉油的保鲜膜,用擀面杖将面团擀成薄片。
  • 第五步
    5. 取掉上面的保鲜膜,在面片上面均匀地铺上一层豆沙馅。
  • 第六步
    6. 从糯米皮一边卷起,直至完全卷成卷状,裹上炒熟的绿豆面或黄豆面。

烹饪技巧

  • 几个朋友一起去外面野餐,这些小吃是必备的小吃,简单、美观,这个季节最适合和几个朋友一起出去踏青了。

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