美味炸薯片

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.11 10:44

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主料

• 土豆 ：一到两个

辅料

• 油 ：500
• 椒盐或蕃茄酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆去皮用专门的擦片工具擦成薄片(当然刀功好的自己切最好),泡入水中,过洗几次.
• 第二步
  2. 油烧热,土豆片拭去表面的水,下油锅炸.
• 第三步
  3. 硬身后即可捞出,放在厨房纸上吸去多余的油.
• 第四步
  4. 倒上椒盐或蘸蕃茄酱食用.

烹饪技巧

• 1.土豆擦成片后要尽快泡入水中,以免变色2.土豆片泡水中多洗几次,可以使成品更脆.3.炸的时候火不能太大,大了很容易糊的.切记!!自己炸的土豆片新鲜健康,口感好,家中有小孩子的一定要试下.

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