花色孜然羊肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.18 12:41

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主料

• 羊肉片 ：300

辅料

• 蒜苗 ：适量
• 孜然 ：适量
• 盐 ：少许
• 红椒 ：适量
• 青椒 ：适量
• 干辣椒 ：少许
• 洋葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 羊肉就去超市买现成的，推荐东来顺牌子的，都比较瘦一些，不像有的牌子全是肥肉。洋葱切成一片片的，准备少许。红青椒和蒜苗都切成段。这样食材就准备好了。
• 第二步
  2. 煸炒：油烧旺，羊肉、青红椒、洋葱一块扔进去，放入孜然，翻炒四五分钟吧（主要看羊肉是否非常冰冻，如果羊肉炒之前就已经化开了，还可以缩短翻炒时间，就更嫩）。
• 第三步
  3. 加蒜苗提香，出锅。

烹饪技巧

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