韩式石锅拌饭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.27 06:27

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 西兰花掰成朵，胡萝卜，香菇切成丝，西葫芦切片备用
• 第二步
  2. 豆芽，西兰花，胡萝卜，香菇分别焯水备用
• 第三步
  3. 另起一锅放少许油分别把西葫芦，西兰花，胡萝卜，香菇炒熟
• 第四步
  4. 豆芽用盐，鸡精，香油拌匀即可
• 第五步
  5. 石锅置于火上，内壁抹上香油，等香油烧热起泡放放米饭贴于内壁，各种菜料放在米饭上面，待米饭边缘成锅巴样即可离火。出锅后拌入桔梗和韩式辣酱即可

烹饪技巧

• 1.菜类焯水时间不宜过长2.米饭可以多加热一会，锅巴会多一些

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韩式石锅拌饭

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