登录 手机九州醉

m.zhms.cn

美味肉丝炒茄子
美味肉丝炒茄子

美味肉丝炒茄子

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.17 09:23

  • 1536人看过
  • 12
  • 收藏

主料

辅料

  • 姜丝 :适量
  • 大蒜适量
  • 料酒 :少许
  • 水淀粉 :少许
  • 盐 :少许
  • 酱油少量
  • 五香粉 :少许
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪瘦肉切切丝,放入碗中加盐和适量水淀粉,用筷子沿顺时针方向拌匀,放置几分钟,再加入1汤匙的水,用筷子沿顺时针方向拌匀,让肉充分吸收水分,腌制15分钟。茄子洗净去蒂,切成细丝;青椒(尖椒)去籽去筋切成细丝备用。
  • 第二步
    2. 锅中不放油,放入茄子丝炒软备用。
  • 第三步
    3. 炒锅洗净烧热,放入油,放入腌好的肉丝,炒开,加入料、五香粉、酱油和姜丝、蒜末炒匀;
  • 第四步
    4. 加入青椒丝、茄子丝炒匀,用盐、鸡精调味出锅。

烹饪技巧

  • 出锅时淋点水淀粉更好入味儿了。

12

收藏

分享
宝妈私房菜

宝妈私房菜

共有449个成果

TA的其他成果

莫西干香肠卷
黄瓜炒火腿
自制意大利面牛肉青椒碎酱
西餐基础沙拉-百变油醋汁
豆沙饼
南瓜面包
蒜黄炒蛋
家常青蒜
查看全部
猪肉丝炒茄子 猪肉丝炒茄子
19
已被1582人参考

猪肉丝炒茄子,吃过这道菜的人真是有口福了啊,没吃到也没关系哦,今天我们就来教大家做这道菜,茄子作为一种蔬菜,蔬菜有的,什么维生素啊,什么营养啊,什么能量啊,什么……

包含食材
发表评论需要登录

评论