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美味炒花蛤
美味炒花蛤

美味炒花蛤

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.31 05:42

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主料

  • 花蛤 :1斤

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 新鲜花蛤买来后,要在煮之前洗净外壳,泡到盐水中,泡半个小时以上
  • 第二步
    2. 大葱斜切成菱形,辣椒切碎、蒜头剁碎,姜剁碎(发现我 对剁东西很有兴趣(—!!—)暴力倾向)
  • 第三步
    3. 热锅,锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香
  • 第四步
    4. 倒入沥干水的花蛤,炒!
  • 第五步
    5. 一会儿,到花蛤的壳开始有点变色后,加入酱油,炒!盖盖,闷!
  • 第六步
    6. 到花蛤的壳大部分都开了,就加入大葱,炒!出锅装盘~

烹饪技巧

  • 又来上菜咯~这次是炒花蛤,很简单好吃的一道海鲜,我喜欢加辣椒~有点辣味的~比较好吃。

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