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电饭煲做蛋糕
电饭煲做蛋糕

电饭煲做蛋糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.12 01:24

电饭煲做蛋糕,主要区别于其他蛋糕的一点在于它是用电饭煲做出来的。主要原料有面粉、牛奶、鸡蛋等。它外形并不是很美观,但是口感酥软香甜。电饭煲蛋糕的材料虽然简单,但是制作的时候也需要注意,较考验人的手艺。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 电饭煲做蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.准备材料:蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。(我用了六个鸡蛋)些许面粉,牛奶一盒
  • 电饭煲做蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.蛋清中放适量糖。(这里我放了四勺)
  • 电饭煲做蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.将蛋清打发至奶油状(我是用筷子打发的,差不多打了十五分钟左右。)要上下打发。
  • 电饭煲做蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.蛋黄中放入适量糖。(我放了四勺)
  • 电饭煲做蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.倒入牛奶,搅拌均匀
  • 电饭煲做蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.分次加入面粉。这样好搅拌。搅拌成无颗粒状粘稠性好的面糊即可。
  • 电饭煲做蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.搅拌好的面糊中分两次倒入打发好的蛋清,倒入蛋清的时候要搅拌均匀(一定要上下搅拌,不要打圈搅拌)
  • 电饭煲做蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.搅拌好的面糊
  • 电饭煲做蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.电饭煲中用油涂抹均匀,倒入搅拌好的面糊,用手震几下,将锅中的气泡震出.按煮饭键,待跳至保温后二十分钟再按煮饭键。再保温二十分钟左右即可
  • 电饭煲做蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.蒸好的蛋糕

烹饪技巧

  • 打发蛋白的时候注意一定不能打圈的搅拌,要上下的搅拌。

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