小花卷-美丽厨娘

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.01.02 10:03

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 面肥和面粉，加水揉成面团，盖上发酵。
• 第二步
  2. 呈蜂窝状就发好了，放碱面，用温水化开，揉至不粘手。
• 第三步
  3. 擀成片，上边放香油，五香粉，盐，抹匀。
• 第四步
  4. 切成条，折叠几次，然后拧一下，两头粘在一起朝下，一个花卷就好了。上屉蒸20分钟即可。

烹饪技巧

• 1.发面对碱的技巧请参见我的包子。2.花卷还是小点好，省得一次吃不了一个剩。

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