主料
- 鸡蛋 ：两个
- 圆形火腿 ：一根
这里的鸡蛋用的是蝴蝶虾剩下的蛋清和蛋黄，一点都不浪费哦！1煎鸡蛋的时候要把火腿圈比较平坦的切面放在底端，这样与锅面的切合度比较紧，蛋液倒进去不会流出来2煎鸡蛋的时候要少放油，开小火，否则油太多，会造成鸡蛋表面膨胀过于厉害，不能形成平滑的表面，如果锅过热会造成底部烧焦而表面蛋液还成流状不能凝固的现象3用牙签在保鲜袋上戳洞的时候，孔尽量要小些，不然划出来娃娃的眼睛，嘴巴都太粗了，很容易就会没地方放其他五官了，这个我做的就不太好，开口就略微大了些。4挖出来的火腿肉用来炒饭，或煎一煎放在面包片里，或是炒蔬菜时放一些都是不错的选择
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鸡蛋
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