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可乐鸡翅
可乐鸡翅

可乐鸡翅

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.19 03:44

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主料

  • 鸡中翅 :适量

辅料

  • 九江米酒 :少许
  • 老生抽 :少许
  • 鸡精 :适量
  • 生粉 :适量
  • 可乐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 用料就用鸡中翅,唔好要鸡翅尖,以为比较容易烧焦 到煮既步骤啦
  • 第二步
    2. 买翻来之后,系中翅上面用刀打横戒三刀,目的系比较容易熟。。。。然后将所有鸡翅用一个大碗装住
  • 第三步
    3. 放适量鸡精,比较入味,最重要放老秋酱油,因为会上色,不过唔好太多,因为颜色会好浓(一汤匙就足够)然后放两茶匙盐
  • 第四步
    4. 最后放一汤匙生粉,目的系令鸡翅最后收水有卤水感觉,最后落小小可乐,记得,只要小小就够。。。。然后将距搞匀。。。。放系一边备用
  • 第五步
    5. 开油锅。。。。放油,用筷子试油,只要见到筷子上面既油泡泡边小,证明大概已经滚啦。。。。将火稍微收细,以防烧脓
  • 第六步
    6. 然后逐一将鸡翅放平系锅里面。。。。双面都煎到金黄色。。。然后盖盖。。。系锅边倒小小烧。。。局大概一分钟。。。。。
  • 第七步
    7. 现在到最后一个步骤,都系最重要一个步骤。。。。就系将可乐大量甘倒落去,大概倒到将鸡翅全部浸泡住。。。。然后盖上盖,用中到慢火,闷到D可乐变成汁,尽量筹D都唔怕。。(记得期间要多开盖兜下距)。。。然后上碟。。。就完成噶啦。。。。

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可乐鸡翅的烧法 可乐鸡翅的烧法
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