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芝麻紫薯面包卷
芝麻紫薯面包卷

芝麻紫薯面包卷

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.03.08 02:58

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 紫薯洗净去皮,切成小块,上锅蒸熟烂
  • 第二步
    2. 蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥
  • 第三步
    3. 趁热,加白糖和奶油搅拌成紫薯泥备用
  • 第四步
    4. 除黄油以外的材料混合揉成团
  • 第五步
    5. 加入黄油,揉至能拉出薄膜
  • 第六步
    6. 发酵至两倍大小
  • 第七步
    7. 分成5等份醒15分钟
  • 第八步
    8. 分别擀开,抹上紫薯泥,卷起
  • 第九步
    9. 继续发酵至两倍大小
  • 第十步
    10. 表面刷蛋液,撒芝麻
  • 第十一步
    11. 预热烤箱,175度,15分钟

烹饪技巧

  • 贴士:在做紫薯泥的时候,如果没有奶油,那就用奶粉兑牛奶。烤箱的温度及时间根据各家烤箱而定。紫薯切小块蒸,为的是能尽快的蒸熟烂。

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