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家常菜土豆炒茄子
家常菜土豆炒茄子

家常菜土豆炒茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.18 06:52

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主料

辅料

  • 蒜 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常菜土豆炒茄子的做法图解一
    第一步
    1.土豆切成均匀的小片备用
  • 家常菜土豆炒茄子的做法图解二
    第二步
    2.茄子切成均匀的片备用
  • 家常菜土豆炒茄子的做法图解三
    第三步
    3.煮一锅水
  • 家常菜土豆炒茄子的做法图解四
    第四步
    4.煮一下土豆片
  • 家常菜土豆炒茄子的做法图解五
    第五步
    5.土豆片捞出来沥干
  • 家常菜土豆炒茄子的做法图解六
    第六步
    6.蒜片切好备用
  • 家常菜土豆炒茄子的做法图解七
    第七步
    7.热油
  • 家常菜土豆炒茄子的做法图解八
    第八步
    8.爆香蒜片
  • 家常菜土豆炒茄子的做法图解九
    第九步
    9.倒入切好的茄子片翻炒
  • 家常菜土豆炒茄子的做法图解十
    第十步
    10.加入适量的老抽继续翻炒
  • 家常菜土豆炒茄子的做法图解十一
    第十一步
    11.倒入沥干好的土豆片
  • 家常菜土豆炒茄子的做法图解十二
    第十二步
    12.翻炒均匀
  • 家常菜土豆炒茄子的做法图解十三
    第十三步
    13.转小火,加入适量的食盐翻炒均匀即可

烹饪技巧

  • 因为茄子容易熟,土豆难熟并且容易粘锅,所以要先煮一下土豆

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土豆炒茄子 土豆炒茄子
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已被4269人参考

土豆和茄子都是超级好的蔬菜,营养丰富,味道可口。我自己和家庭里最常吃的就是土豆了,土豆条,土豆块,土豆片,可以做成土豆宴了都,味道美美哒。而茄子软软糯糯,烧茄子……

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