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清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.28 07:32

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主料

  • 鲈鱼适量
  • 葱段 :适量
  • 火腿适量
  • 香菇块 :适量

辅料

  • 盐 :少许
  • 胡椒粉适量
  • 黄酒 :适量
  • 蒸鱼豉油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲈鱼收拾干净后擦干水分
  • 第二步
    2. 用盐、胡椒粉、黄擦匀后腌制半个小时
  • 第三步
    3. 香菇泡发、圆火腿切片,姜切片、葱切段备用
  • 第四步
    4. 将葱段塞进鱼肚子里,姜片码好,周边围上火腿和香菇块,蒸锅旺火烧开,放入盘子,蒸10分钟,关火,再虚蒸八分钟,端出盘子,去掉姜片,淋上蒸鱼豉油,另起锅,烧少许食用油,浇在鱼身上洒上葱丝即可。

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清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼
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