登录 手机九州醉

m.zhms.cn

美味冰糖酱油烧猪手
美味冰糖酱油烧猪手

美味冰糖酱油烧猪手

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.02.18 08:44

  • 1495人看过
  • 10
  • 收藏

主料

辅料

  • 黄酒 :一茶勺
  • 食醋 :一小勺
  • 色拉油一勺
  • 凉水 :少许
  • 水 :两碗

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪手洗净,加入凉水,入一小勺醋,灼水后捞出。
  • 第二步
    2. 炒锅加入一勺油,入猪手,入一茶勺黄,两汤勺酱油,翻炒均匀上色后,再入冰糖,加两碗水大火滚开,加盖改小火烧透。
  • 第三步
    3. 小火一小时后,你可以用筷子探一下猪手皮,炖至你喜欢的软度,如有多余的汤汁可以盛出来。大火收汁,再入少许酱油,淋少许色拉油装盘即成。

烹饪技巧

  • 冰糖味甜,性平止咳,养生润肺。酱油甘鲜,咸香添味,浓郁着色。猪手与熊掌价格相差很多,论营养猪手却并不亚于熊掌。所以汉代名医张仲景说猪手的皮有“和血脉,润肌肤”的作用。所以经常握着猪手啃啃能防皱,也能使面部显得丰满光泽,这一切都源于猪手富含的胶原蛋白,从口感上讲就是那种美妙的粘,一种难忘的缠绵。

10

收藏

分享
干了这一碗

干了这一碗

共有491个成果

TA的其他成果

牛肉炒饭
玫瑰花馒头
蔬菜沙拉火腿三明治
红烧排骨
自制胡萝卜香菇炒鸡肉
家常土豆泥苦瓜环
营养排骨汤
冰爽的西瓜冰淇淋
查看全部
红烧猪手做法 红烧猪手做法
7
已被1702人参考

红烧猪手做法这倒没事,非常的具有地方特色,而且他的那种地方特色是赌具的是其他地方所不具有的。所以大家在做的时候一定要严格按照菜以知道这道美食非常的具有地方特色,……

包含食材
发表评论需要登录

评论