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芸豆煲猪蹄
芸豆煲猪蹄

芸豆煲猪蹄

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.02.11 12:21

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主料

辅料

  • 盐 :少许
  • 鸡精 :少许
  • 胡椒粉适量
  • 香油 :适量
  • 葱姜 :适量
  • 花椒适量
  • 大料 :适量
  • 料酒 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪蹄洗净,放入加了料和葱姜的水中焯1-2分钟,捞出出去血水和浮沫。
  • 第二步
    2. 砂锅中加入适量的清水,加入葱姜、花椒、大料和少许的料,烧开。
  • 第三步
    3. 加入猪蹄和洗净的芸豆。
  • 第四步
    4. 小火慢炖至猪蹄和芸豆熟烂。

烹饪技巧

  • 这款我喜欢清汤的,如果喜欢加点酱油的朋友,可以根据自己的口味来加调味料。还是那句话,适合自己的才是最好的。

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