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牛肉罗宋汤
牛肉罗宋汤

牛肉罗宋汤

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.03.15 04:42

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主料

辅料

  • 盐 :10
  • 白糖 :3
  • 胡椒粉4
  • 面粉 :20
  • 清水 :适量
  • 食用油 :20ml
  • 红酒 :200ml

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛肉洗净后切大块,放入清水中浸泡一个小时,再清洗
  • 第二步
    2. 锅中放清水(足够量,满满一锅为好)放入牛肉块大火煮开,边煮边撇掉浮沫
  • 第三步
    3. 炒锅放油
  • 第四步
    4. 放入番茄块和番茄酱煸炒
  • 第五步
    5. 炒到番茄块变软烂、番茄酱颜色深红
  • 第六步
    6. 将牛肉及汤一起倒入番茄锅中,大火煮开,倒入红盖上锅盖,转小火炖
  • 第七步
    7. 半个小时后加入胡萝卜块和土豆块,继续盖盖小火炖
  • 第八步
    8. 盖上锅盖继续炖半个小时
  • 第九步
    9. 牛肉酥烂时,加入葱头块、圆白菜撕成块一起放入锅中
  • 第十步
    10. 另用一个锅,放少许食用油,倒入面粉炒成油面糊状,与盐、胡椒粉、白糖一起放入锅中,煮到蔬菜熟透

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牛肉罗宋汤 牛肉罗宋汤
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