巧克力小纸杯

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.10 07:09

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主料

• 巧克力 ：80
• 奶油 ：80
• 黄油 ：60
• 鸡蛋 ：3个
• 面粉 ：55
• 可可粉 ：5

辅料

• 白糖 ：60
• 玉米淀粉 ：8

具体步骤

• 第一步
  1. 准备材料
• 第二步
  2. 奶油加入巧克力溶化
• 第三步
  3. 黄油打发
• 第四步
  4. 分次加入蛋黄
• 第五步
  5. 加入巧克力奶油糊
• 第六步
  6. 加入过筛后的面粉和可可粉
• 第七步
  7. 蛋白加入白糖打至中性发泡
• 第八步
  8. 蛋白糊和面粉糊自下而上搅拌好
• 第九步
  9. 倒入小纸杯中每个上面插半个核桃，175度烤箱预热第二层25分钟

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包含食材

• 巧克力
• 鸡蛋

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