无锡酱排骨

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.06 07:46

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主料

• 排骨 ：300

辅料

• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 糖 ：2勺
• 八角 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨300克洗净
• 第二步
  2. 加生姜，葱，冷水下锅煮开，
• 第三步
  3. 去浮末
• 第四步
  4. 下油锅小炸（这时放点盐，不会炸锅，也省得再放盐了，）
• 第五步
  5. 取出，锅内少许底油，下八角，生姜炸出香味
• 第六步
  6. 倒入排骨小炒，下糖2勺
• 第七步
  7. 加入料酒少许，老抽少许
• 第八步
  8. 清水2杯，中火30分钟即可。（用筷子戳动即可，也可多煮会儿，）

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