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自制棒棒鸡
自制棒棒鸡

自制棒棒鸡

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.12 05:51

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主料

  • 翅中 :3个
  • 翅根 :3个
  • 翅尖 :3个
  • 鸡胸肉 :50

辅料

  • 盐 :少许
  • 糖 :少量
  • 自制辣椒油 :少许
  • 熟白芝麻 :少量
  • 鸡精 :少许
  • 生抽 :少许
  • 米醋 :少许
  • 料酒 :少许
  • 大葱末 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将准备好的各种鸡部位用清水洗干净,沥干水份放到盘中备用。
  • 第二步
    2. 将沥干水份的鸡用刀切成小块,放上适量料腌一下。
  • 第三步
    3. 在锅里放上适量清水烧开,倒入腌好的鸡块并用锅铲焯一下,以免粘锅。煮大概3分钟左右,拿支筷子能够插进鸡块内即可关火。
  • 第四步
    4. 将煮好的鸡块盛出装盘,放上适量的盐、糖、熟白芝麻、鸡精、生抽、料、自制辣椒油(若喜欢吃辣的,可以多放些辣椒油)、大葱末混拌均匀即可上桌了~~

烹饪技巧

  • 1.调料里应该还有一项花生碎粒,但因为家里一时没有,所以缺了。2.放上花生碎粒,味道更佳了!3.有空一定要试呀!!

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