华丽的铁扒鸭胸配黑醋汁

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.19 09:36

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主料

• 鸭胸 ：250

辅料

• 黑胡椒碎 ：1/4茶匙
• 盐 ：1/4茶匙
• 意大利黑醋 ：1/2茶匙
• 橄榄油 ：1茶匙
• 奶油生菜 ：一棵

具体步骤

• 第一步
  1. 先用少许油，黑胡椒碎，盐，腌制鸭胸5分钟
• 第二步
  2. 锅中放入少量油，把腌制好的鸭胸放上，小火先煎皮那面，煎制金黄色，翻面煎，（鸭胸煎6分熟最佳）
• 第三步
  3. 把奶油生菜铺在盘子中间，把煎好的鸭胸切成片状搭在生菜上面
• 第四步
  4. 用一个干净的盆子，倒入橄榄油，加入几滴黑醋用蛋抽子抽打均匀，尝尝味道只要有淡淡的酸味就行，加一点盐，搅拌均匀，最后淋在鸭胸和菜上面即可

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